2010年11月10日水曜日
吉野うちんかたん攻勢にも関わらず、すき家と松屋、10月も2桁増になる
1日発表した10月の既存店売上高によるっち、すきうちんかた前
年同月比23.5%増で9ヶ月連続のプラスになりよったんや。
業界3位の松屋も10.8%増で、7ヶ月連続前年水準を上
回ったんや。
吉野家が9月に、すきうちんかたん牛丼並盛と同じ価格の280円
で牛鍋丼を投入したんやが、すき家と松屋の勢いを変える
こつはできませんやったけん。
すきうちんかた、客数が9月の31.6%から8ポイント上昇しち
39.6%増になりよったんや。
やけど、客単価は11.6%の減少となりよったんや。
テレビのCM効果で家族連れが増えた他、食ベラー・メンマ
牛丼も好調やったけん。
松屋んしも9月の19.9%から伸びて客数が23.1%の
増加となりよったんや。
18日から始めた秋のハンバーグ祭りで、牛めしよりも単
価がたけーハンバーグ商品3品目を週替わりで提供したんや。
通常価格の580円から490円に値下げしち、女性客の
取り込みに成功したんや。
牛丼競争が激化する中、だれでんすいちょんハンバーグに注目し
て商品化したこつが功を奏したようやあ。
こん感じでは、吉野うちんかた引き離されそうな感じになっち来
ちょんけんね。
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