2010年11月30日火曜日

吉野家、追っかけ小鉢なるものを発売する

  
 吉野うちんかた、低価格のメニュー牛鍋丼のサイドメニューとし
 て、追っかけ小鉢を12月1日から全国で販売するそうで
 す。
 
 追っかけ小鉢っち、牛鍋丼に使っちょん豆腐3切れが入っ
 たもので「牛鍋豆腐」価格50円と、刻みネギと生卵のセ
 ットで「ネギタマゴ」価格70円の二つやあ。
 
 追っかけ小鉢の目的は、牛鍋丼に追加で注文しちほしいと
 の願いをこめて企画されたものやあ。
 
 牛鍋丼は、すき家、松屋に対抗しち吉野家が投入した低価
 格メニューやあ。
 
 牛鍋丼は発売から一月弱で、1000万食を突破しち、9
 月の既存店売上高が19ヶ月ぶりに前年実績を上回るこつ
 になりよったんや。
 
 やけど、10月の既存店売上高は前年同月比で3.8%減と
 もっかいマイナスに転落しちしちしもたけん。
 
 吉野うちんかた、低価格メニューの第二弾としち「牛キムチクッ
 パ」並盛を280円で販売し、牛鍋丼のサイドメニューとし
 て追っかけ小鉢を投入し、集客力を高めたいとしちょんけん。
 
 牛丼戦争は、まだまだこれからと言った感じやのぉ。おしめい
 に笑うのは、どの店やろうか?

2010年11月10日水曜日

吉野うちんかたん攻勢にも関わらず、すき家と松屋、10月も2桁増になる

   
 1日発表した10月の既存店売上高によるっち、すきうちんかた前
 年同月比23.5%増で9ヶ月連続のプラスになりよったんや。
  
 業界3位の松屋も10.8%増で、7ヶ月連続前年水準を上
 回ったんや。
 
 吉野家が9月に、すきうちんかたん牛丼並盛と同じ価格の280円
 で牛鍋丼を投入したんやが、すき家と松屋の勢いを変える
 こつはできませんやったけん。
 
 すきうちんかた、客数が9月の31.6%から8ポイント上昇しち
 39.6%増になりよったんや。
 
 やけど、客単価は11.6%の減少となりよったんや。
 
 テレビのCM効果で家族連れが増えた他、食ベラー・メンマ
 牛丼も好調やったけん。
 
 松屋んしも9月の19.9%から伸びて客数が23.1%の
 増加となりよったんや。
 
 18日から始めた秋のハンバーグ祭りで、牛めしよりも単
 価がたけーハンバーグ商品3品目を週替わりで提供したんや。
  
 通常価格の580円から490円に値下げしち、女性客の
 取り込みに成功したんや。
 
 牛丼競争が激化する中、だれでんすいちょんハンバーグに注目し
 て商品化したこつが功を奏したようやあ。
 
 こん感じでは、吉野うちんかた引き離されそうな感じになっち来
 ちょんけんね。